CAPORASO AZIENDA DI ECCELLENZA:RICONOSCIMENTO DA CONFESERCENTI
Caporaso, gruppo leader di mercato nella produzione di nocciole con sede a Casamarciano (Napoli), riceve il riconoscimento di azienda di eccellenza da parte di Confesercenti Campania, l’associazione di categoria guidata da Vincenzo Schiavo. E rinnova anche quest’anno l’appuntamento con la solidarietà rendendo più dolce la Pasqua di circa 80 ospiti della Mensa del Carmine di […]
Maredizione: quando la chimica incontra il mare in una lezione di gusto
Dimenticate la fredda estetica dei social e il “food porn” fine a se stesso. A Cardito, in Corso Italia, è nato un progetto che trasforma la narrazione digitale in un’esperienza sensoriale tangibile: Maredizione – Trattoria Di Mare.Il nuovo concept è frutto della visione di Giovanni Mele, noto al popolo di Instagram come Jovaebbasta, e della […]
L’Oro di Napoli nella pasta aglio, olio e peperoncino
Nato nell’Ottocento come “Vermicelli alla Borbonica”, questo piatto rappresenta il genio della cucina povera napoletana. In un’epoca di ristrettezze, l’ingegno popolare trasformò pochi elementi umili in una sinfonia di sapori, creando quello che oggi è il vessillo della gastronomia italiana nel mondo.Oggi, la pasta aglio, olio e peperoncino ha superato i confini domestici per diventare […]
La cucina libanese alla conquista dell’Italia
Non è stata un’invasione rumorosa, di quelle fatte di insegne al neon e pubblicità martellanti. È stata piuttosto una seduzione lenta, un profumo di spezie che ha iniziato a circolare tra i Navigli di Milano per poi espandersi, come una macchia d’olio pregiato, in tutta Italia. La cucina libanese sta vivendo il suo momento d’oro […]
